Notícias
Estar informado
23-03-2009 23:45
Há duas coisas sobre as quais você deveria estar bem informado antes de tirar conclusões sobre se seu restaurante é ou não rentável:
O conhecimento da margem de lucro de cada prato...
Sabia que...
30-12-2008 19:05
O CONGELAMENTO E SUAS VANTAGENS
O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos, retirando-lhes o calor até que a temperatura apropriada atinja seu interior. Para proporcionar tais condições de temperatura e merecer a designação de FREEZER, o congelador deve operar a -18 graus...
Meus Clientes
26-11-2008 02:31
Clientes em Foco nas revistas Metrópole e Veja Campinas
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